安徽省的烟草消费市场以本地品牌和全国性品牌为主，近年来市场结构趋于多元化。根据最新市场行情，安徽人吸食的香烟品牌主要包括以下几类：

1. 本地品牌：安徽烟草工业以“黄山”品牌为核心，该品牌在省内市场占据主导地位，深受消费者青睐。黄山香烟以其独特的焦甜香和醇厚口感，在省内各档次消费群体中均有较高市场份额。此外，“皖烟”作为安徽的另一知名品牌，也在省内市场有一定影响力，主要面向中高端消费群体。

2. 全国性品牌：全国性品牌如“中华”、“红塔山”、“双喜”等在安徽市场也有稳定销量。其中，“中华”作为高端品牌，在商务和礼品消费中较为常见；“红塔山”和“双喜”则在中端市场占据一定份额，因其性价比高而受到部分消费者喜爱。

3. 外资品牌：随着市场开放，外资品牌如“万宝路”、“七星”等在安徽也有一定消费群体，主要吸引年轻消费者和追求时尚的群体。这些品牌在高端市场和特定消费场景中较为常见。

4. 电子烟：近年来，电子烟在安徽市场逐渐兴起，尤其是年轻群体中较为流行。电子烟品牌如“悦刻”、“NJOY”等在市场上较为常见，但其销售和使用受到严格监管，尤其是对未成年人的限制。

总体来看，安徽烟草市场以本地品牌为主导，全国性品牌和外资品牌为补充，电子烟市场也在逐步发展。消费者选择香烟时，除了品牌因素外，价格、口感和健康考虑也是重要因素。随着控烟政策的加强，无烟环境建设和健康生活方式的推广，安徽烟草消费市场也在逐步向更加健康的方向发展。