八角作为一种常见的香料，在烹饪中被广泛用于增香提味，尤其适用于卤味、炖煮和红烧等菜肴中。其浓郁的香气能够渗透食材，赋予食物醇厚的味道，同时具有一定的去腥膻效果。

在香烟市场中，八角也被用作烟用香精的一部分。烟用香精分为天然和人工合成两类，其中天然香精常采用八角茴香油等植物精油，与烟叶按特殊工艺调配，以改善烟丝品质，增加香烟的香气层次。例如，广藿香油、八角茴香油、肉桂油等天然精油，因其独特的香味，常被用于调制不同风味的香烟。

然而，需要注意的是，八角在香烟中的使用量需严格控制。其香气过于浓郁，若用量不当，可能掩盖烟草本身的香味，导致香烟味道过于单一或浓烈。此外，八角中的茴香油具有抑菌和抗氧化作用，但在香烟中的健康影响仍需进一步研究。

从市场行情来看，天然香料因其健康性和独特风味，越来越受到烟草行业的青睐。八角等天然香料的提取技术也在不断进步，以满足消费者对香烟香味的多样化需求。不过，无论八角用于食物还是香烟，合理使用始终是关键，过量使用可能适得其反。

总之，八角能够为香烟增加独特的香味，但需结合具体用途和用量进行科学调配，以确保香烟的风味和安全性。