根据当前市场行情，西安的香烟供应较为广泛的店铺主要集中在以下几类：

1. 大型连锁超市和百货商场：如沃尔玛、家乐福、人人乐等，这些店铺通常设有专门的烟酒专区，香烟品牌齐全，包括本地品牌如好猫、猴王、延安等，以及全国性品牌如中华、红塔山、黄鹤楼等。由于客流量大，库存较为充足，能够满足不同消费者的需求。

2. 烟草专卖店：西安烟草专卖店由陕西省烟草公司授权经营，是正规渠道销售香烟的场所。这类店铺通常位于市中心或交通枢纽附近，如钟楼商圈、高新开发区等，品牌覆盖全面，包括高端品牌如好猫（天意）、猴王（金）等，以及中低端产品如猴王（磨砂）、延安（醇和）等。由于直接对接烟草公司，货源稳定且更新及时。

3. 大型便利店连锁：如美宜佳、便利蜂等，这些店铺虽然单店库存有限，但在西安分布广泛，特别是在居民区、写字楼附近，能够提供基础的香烟品牌，如猴王（磨砂）、好猫（长乐）等，适合应急购买。

4. 专业烟酒行：这类店铺多集中在西安的烟酒批发市场，如西安市未央区渭滨街的烟酒批发市场，汇集了众多品牌和系列，包括一些稀有或限量版香烟，如好猫（天禧）、猴王（硬红）等。价格相对灵活，适合批量购买或寻找特定品牌。

5. 网上渠道：通过陕西省烟草公司官方电商平台或授权的第三方平台，消费者可以购买到几乎所有在售的香烟品牌，包括高端定制产品。虽然无法现场查看，但品种最全，且支持配送上门，适合高端用户或批量采购。

综合来看，烟草专卖店和大超市是西安香烟种类最全、库存最多的渠道，其次是大型烟酒批发市场。消费者可根据需求选择就近或品牌齐全的店铺购买。